商用洗碗机（洗碗机家用）

本文目录一览：

• 1、商用洗碗机和家用洗碗机有什么区别?
• 2、商用洗碗机十大品牌排名分析
• 3、商用洗碗机哪个品牌好
• 4、商用洗碗机在使用前需要进行哪些准备工作?
• 5、要想高效又节省成本,商用洗碗机的使用技巧要知道!

商用洗碗机和家用洗碗机有什么区别?

商用洗碗机与家用洗碗机的主要区别在于使用场所、清洗量、结构和尺寸。商用洗碗机的功率大小取决于多种因素，无法一概而论，但可以通过公式进行计算。使用场所： 商用洗碗机：设计用于商业环境，如酒店、餐厅、食堂和消毒中心等，需要处理大量餐具。 家用洗碗机：仅适用于家庭厨房，洗涤量相对较小。

使用场所不同 商用洗碗机是针对商业用途来设计和使用的，商业的用途比较广，如酒店、酒家、机关食堂、工厂食堂、餐具消毒中心、酒吧等人流量大的公共场所，用于清洗人员集中用餐的餐具。家用洗碗机一般使用在家庭厨房。结构形式不同，大小不一样 家用洗碗机一般是台下式洗碗机，尺寸较小。

商用洗碗机 功能：价格较高，适用于餐馆、酒店等商业场所。有多种类型，如传送带式、飞引式、门式和台式，满足不同场所的清洁需求。家用洗碗机 功能：价格相对优惠，适用于家庭厨房。主要有柜式和台式两种，按照安装方式又可分为独立式和嵌入式。

商用洗碗机一般是通过高水压进行主洗和漂洗，在短时间内完成清洁、杀菌、消毒、催干四大流程。而家用洗碗机由于是在家庭场景中使用，所以为了降低噪音，会使用一些方法，如降低水压，但这种方法会降低洗碗机的清洁能力，所以家用洗碗机要延长洗碗时间来作为补偿。

洗碗机主要分为家用和商用两类，其中家用洗碗机包括柜式、台式等，商用洗碗机则包括柜式、罩式、篮传式等。洗碗机和消毒柜相比，建议选择洗碗机，原因如下：功能整合：现代洗碗机不仅具备清洗功能，还自带消毒功能，能够完成洗涤、漂洗、消毒、烘干等一系列操作，一机多用，更为便捷。

商用洗碗机好用，商用洗碗机的优点如下：清洁效果 商用洗碗机的工作原理是采用高压水泵喷淋的方式对餐具的表面进行高压冲洗从而达到清洁效果。高温杀菌消毒 商用洗碗机采用了高温烘干的方式对餐具进行杀菌消毒工作，烘干机的温度平均会在110-150℃这样。

商用洗碗机十大品牌排名分析

1、酒店大型洗碗机十大品牌分别是西门子、美的、海尔、松下、博世、格力、茂发厨具、驰能、志高、德世厨。各品牌特点如下：西门子：商用机型有五层喷淋系统与BLDC变频电机，清洁指数达24，支持15套大容量，适合中高端酒店，具备智能开门烘干和远程控制功能。

2、商用洗碗机十大品牌分析如下：欧倍力：品牌优势：专注于商用洗碗机及餐具消毒设备的研制，拥有超声波洗碗机等先进技术，销量及市场占有率名列前茅。服务特色：采用直营与代理相结合的模式，服务覆盖多个行业，提供便捷的服务体验。

3、洗碗机商用牌子有：第一位：西门子 品牌介绍：在过去140多年的时间里，西门子一直活跃在中国市场，并以其创新的技术、卓越的产品和解决方案，在工业、能源、医疗、基础设施与城市业务领域处于领先地位。西门子以先进的科技，为人们探求可持续发展的长远答案。

4、Miele（米勒）：Miele是一家德国家电制造公司，其商用全自动大型洗碗机以高性能、高效率、可靠性和耐久性而著称。 Hobart（霍巴特）：Hobart是美国一家专业生产商用厨房设备的公司，其商用全自动大型洗碗机具有高效、节能、水资源利用率高等特点。

商用洗碗机哪个品牌好

1、酒店大型洗碗机十大品牌分别是西门子、美的、海尔、松下、博世、格力、茂发厨具、驰能、志高、德世厨。各品牌特点如下：西门子：商用机型有五层喷淋系统与BLDC变频电机，清洁指数达24，支持15套大容量，适合中高端酒店，具备智能开门烘干和远程控制功能。

2、在广东，瑞宝厨具的商用洗碗机使用寿命相对较强。以下是具体的原因：技术实力：瑞宝厨具是一家专注于设计、制造、安装大型不锈钢厨房设备的高新技术企业，拥有超过十年的行业经验和技术积累。其技术团队实力雄厚，包括机械、环保电子等工程专业人才，致力于设计科学、合理、精确的厨具，从而提高产品的耐用性。

3、商用洗碗机品牌的选择，可以根据实际需求和预算进行选择。以下是三个在商用洗碗机领域表现较好的品牌： 美的商用洗碗机：美的作为国内知名的家电品牌，其商用洗碗机也备受关注。美的商用洗碗机采用智能化的控制系统，可以自动识别餐具的脏污程度，并自动调整清洗时间和温度，提高清洗效果。

4、欧倍力：价格区间：2万到20万元，适合餐厅、酒店等商业场所使用。品质与技术：欧倍力作为商用洗碗机领域的知名品牌，其产品具备高效的洗涤能力和稳定的运行性能。采用大容量设计，能够满足大量餐具的清洗需求。同时，欧倍力洗碗机还具备智能化的管理系统，方便用户进行远程监控和操作。

5、商用洗碗机比较好的品牌有：Hobart霍巴特、Winterhalter温特豪德、MEIKO迈科、厨芯、Comenda和威顺Veetsan等等。Hobart霍巴特 源于1897年美国，ITW集团旗下，专业生产商用洗碗机和食品处理机的行业先驱，较早推出商用洗碗机的品牌。

商用洗碗机在使用前需要进行哪些准备工作?

商用洗碗机在使用前需要进行以下准备工作商用洗碗机：设备检查：仔细检查洗碗机外观是否完好商用洗碗机，各部件连接是否紧密。启动设备进行功能测试商用洗碗机，确认喷淋臂、加热系统等关键部件正常运作。水源与电源准备：确保洗碗机的进水管牢固连接商用洗碗机，水源阀门开启，水流稳定。

烧烤店使用洗碗机需重点关注油污清理、高温消毒和设备维护三点，操作得当能提升效率和餐具洁净度。预处理环节不能省：餐具进机前必须刮除固态食物残渣，尤其是烤盘、铁签等容易粘附焦化物的器具，需先用热水冲洗软化油渍。对于顽固的酱料残留（如烧烤酱、芝麻酱），可配合食用级去油喷剂预处理。

使用前准备与预处理启动前需确保供水、供电正常，检查喷淋臂是否无遮挡。餐具需先刮除大块食物残渣（如肉渣、竹签碎屑等），若残留油脂过多可用60℃热水预冲。 餐具摆放原则烤盘类扁平餐具应倒扣在底层支架，杯碗类倾斜45°摆放避免积水。

要想高效又节省成本,商用洗碗机的使用技巧要知道!

确保餐具洗涤效果 及时洗涤：餐具使用后应尽快进行洗涤，避免食物残渣在餐具表面凝固，增加清洗难度。清除残渣：在将餐具放入洗碗机前，应先将碗碟上的大部分残渣倒入垃圾桶，以减少洗碗机的工作负担。合理放置：在洗碗机内放置餐具时，应避免过量放置和互相重叠，以防止餐具碰撞导致清洗不彻底。

清理餐具残渣：在将餐具放入洗碗机之前，务必先用刮刀或纸巾将食物残渣清理掉。这一步是节省水和电的关键，因为大块的食物残渣可能会堵塞洗碗机的过滤系统，影响清洗效果，甚至导致机器故障。注意，无需将餐具彻底冲洗，只需去除大块残渣即可，过度冲洗反而会浪费水资源。

洗碗机特有的洗涤方式和洗涤环境，洗碗机具备良好的灭菌，除菌功能，常规如大肠杆菌、葡萄球菌等，在60℃的温度环境中保持20分钟，就能灭杀。乙肝等在高温下不易杀灭的病毒，靠反复冲刷、排水等过程将其彻底清除。同时，洗涤剂本身对各种细菌有良好的抑制作用。

预冲洗处理：在洗碗前，将餐具上的大块食物残渣刮去，放入水槽进行初步冲洗，能去除大部分可见污渍，减轻后续清洗压力，为后续的深度清洁节省时间。 合理使用洗碗机：根据饭店规模选择合适的洗碗机。将餐具合理摆放，确保水能充分冲洗到各个部位。