毛血旺的家常做法（毛血旺的家常做法图片）

本文目录一览：

• 1、毛血旺怎么做好吃-家常版毛血旺的做法
• 2、家常版毛血旺的做法
• 3、不辣的旺怎么烧
• 4、毛血旺怎么做好吃家常做法

毛血旺怎么做好吃-家常版毛血旺的做法

1、毛血旺毛血旺的家常做法的家常做法如下毛血旺的家常做法：准备材料- 主要材料：牛肚、鸡骨架- 配料：姜、红萝卜、玉米（非必需）、葱、蒜- 调味料：豆瓣酱、泡椒、花椒、酱油、糖、鸡粉、料酒 制作步骤 制作汤底： - 牛肚焯水后切条备用。

2、家常毛血旺的简单做法如下：准备食材 主料：鸭血、火腿肠、五花肉、牛腩。 配料：豆芽、木耳、黄花菜、大葱。 调料：火锅底料、干辣椒、花椒。食材处理 火腿肠切片毛血旺的家常做法，五花肉洗净后也切成片。 小葱切段毛血旺的家常做法，干辣椒同样切段。 鸭血切片，放入沸水中焯烫片刻后捞出备用。

3、毛血旺最简单的做法如下：准备原料 主要食材：黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐。 调味料：生粉、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、盐、郫县豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油、料酒。食材处理 黄豆芽焯水后，铺在大碗底部。 牛肉切片，加入盐、生粉、老抽、料酒腌制十分钟。

4、准备材料：鸭血1块、毛肚适量、百叶适量、金针菇50克、豆皮2张、青菜50克、黄豆芽50克、火腿肠1个，以及适量的香菜。调味料包括食盐适量、鸡精少许、火锅底料80克，再加上葱、姜、蒜适量。清洗食材：将所有食材清洗干净后，摆放在盘中备用。

5、毛血旺的家常做法及所需材料如下：所需材料： 主料：毛肚、鸭血、肥肠 配菜：黄豆芽、宽粉 调料：料酒、食物油、葱段、花椒、姜片、蒜片、火锅底料、水 具体做法步骤： 焯水处理： 锅中加多量水烧开，加入料酒和毛肚，焯水后捞出备用。 同样方法焯鸭血，捞出备用。

6、毛血旺好吃的做法要点如下 选择新鲜食材：毛血旺的味道好坏，主要取决于食材的新鲜度，选择新鲜的鸭血、豆芽、黄喉、午餐肉等配料，可以保证毛血旺的口感。炒制底料：将葱、姜、蒜爆香，加入豆瓣酱炒香，放入辣椒和花椒等调料继续翻炒，形成底料香味。

家常版毛血旺的做法

毛血旺的家常做法所需材料如下：原料： 金针菇 鸭胸肉一块 方火腿 冬笋 鸭血一盒 毛肚 黄豆芽 水发木耳 莴笋 鲜香菇 调料： 大葱 盐 干辣椒 花椒 料酒 鸡精 火锅底料 四川辣椒酱 在制作时，需将原料进行适当的切割和处理，如将鸭肉切成条、鸭血切块并氽煮，黄豆芽切去须根并氽煮至断生，莴笋切片，毛肚切条等。然后，使用火锅底料熬煮汤底，并加入盐、鸡精和各种原料共煮。

毛血旺怎么做家常做法如下：主料：鸭血300克、豆芽200克、豆皮200克、午餐肉200克、宽粉条适量、油麦菜适量。辅料：葱2根、姜1块、蒜6瓣、干辣椒6个、花椒1小把、郫县豆瓣酱1大勺、火锅底料少许、盐1勺、糖2勺、生抽3勺。工具：盘子、锅、碗。葱姜切末，大蒜切片。

毛血旺为重庆江湖菜，荤菜选用血旺、毛肚、鱿鱼、猪黄喉、午餐肉，素菜以豆芽打底。用火锅底料煮熟后，撒上干辣椒、花椒，再浇上热油，麻辣鲜香，回味无穷。

热爱生活的小猪猪1O 2023-11-17 · 贡献了超过524个回答 关注 毛血旺是一道由鸭血、毛肚、鳝鱼等食材制成的川菜。将食材焯水后放入底料和高汤中煮至入味，最后盛入碗中撒上葱花和芝麻即可。

不辣的旺怎么烧

肠旺面：这道菜虽然名字中有“旺”字，但实际上并不辣。它是一道以猪肠和血旺为主料的面食，通常会加入豆芽、黄豆等配菜，以及特制的酱料，味道鲜美而不辣。酸汤鱼：这是一道以酸汤为特色的菜肴，主要用酸菜、番茄等熬制成酸汤，再将新鲜的鱼肉放入汤中煮熟。酸汤鱼的味道酸鲜开胃，不需要添加辣椒即可品尝到鱼肉的鲜美。

制作步骤： 准备食材：将牛肚切成条，血切片，午餐肉切片，青菜和豆芽洗净备用。 炒香调料：起锅烧油，炒香葱姜蒜，然后加入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油。 煮汤底：加入清水，放入盐和鸡精，大火煮开后捞出料渣。 烫熟青菜：将青菜类食材放入汤中，烫熟后捞出放盆底。

不辣的肉要炒得不腥，可以按照以下方法进行：使用料酒：料酒的作用：料酒可以有效去除鱼、肉类的腥味，并增加菜肴的香味，使肉菜的味道更加纯正。加入葱、姜：葱的选择与切法：选择大葱，斜切成段，以便更好地释放香味。姜的处理：将姜切成姜丝，与葱一同加入。

毛血旺怎么做好吃家常做法

烧沸后，依次放入午餐火腿片，鸭血片，煮4分钟后放入百叶丝，再煮约1分钟后关火，连汤带水倒入容器里 炒锅里倒入3汤匙的油，微热时将干辣椒小段和花椒放入，转小火慢慢炸出香味后关火，淋在做好的血旺上面，撒上香菜碎即可 怎样，就是这么简单 家常版毛血旺食材搭配小提示 鸭血和中药不能一起吃：鸭血别跟中药一起吃，会有副作用。

好吃又下饭的毛血旺的做法如下：准备食材：将鸭血切成一字型的条。将鸡胸肉、猪心、猪肚、火腿肠、香菇切成片，备用。炒制底菜：油锅烧热，放入葱段和黄豆芽炒熟。加入味精，并加少许香油提香。起锅装碗，作为毛血旺的垫底菜。炒制主料：炒锅放置在旺火上，倒入适量的油。

家常毛血旺做法 食材准备（2-3人份）：主料：鸭血200g、熟猪血200g（或全用鸭血）、毛肚150g、黄喉100g、午餐肉100g、黄豆芽100g、千张（豆腐皮）1张。辅料：火锅底料50g（推荐牛油底料）、郫县豆瓣酱1勺、干辣椒1小把、花椒10粒、蒜5瓣、姜3片、葱段适量。

做法步骤：黄豆芽，金针菇分别入开水煮五分钟，捞出沥水。鸭血切块（5厘米厚度即可）入开水大火煮一分钟，轻轻捞出。百叶切丝，猪肉切薄片/清真版首选牛霖（或牛内脊）肉，切成3-4毫米薄片，用少许盐，蛋清，干淀粉用手抓匀，腌制十分钟，再进入下一步骤。